sexta-feira, abril 26, 2013


Receitinha da Semana.: Bolo de Sorvete com Kiwi


Olá meninas!!! Como muitas de nós estamos na fase da reeducação alimentar, dietas e malhação, nada melhor do que uma sobremesa diet. Este bolo rende 22 porções. Cada 100 gr com 167 calorias. Fica uma delícia!!!


Ingredientes
8 unidades de kiwi;
500 gramas de sorvete de baunilha diet;
1 colher de sopa de gelatina sabor limão diet;
200 gramas de creme vegetal Becel;
8 colheres de sopa de adoçante culinário em pó;
1 xícara de leite desnatado;
2 xícaras de farinha de trigo branca;
1 colher de sopa de amido de milho;
1 colher de sopa de fermento em pó;
6 colheres de sopa de agua quente;
6 claras;
6 gemas;

Modo de preparo
Massa
Junte na batedeira as gemas, a margarina, o adoçante e deixe bater durante 10 minutos. Diminua a velocidade e em pequenas porções acrescente o leite, intercalando com o amido de milho e a farinha.
Retire da batedeira, adicione o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente.
Coloque em uma forma de cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Preaqueça o forno em temperatura média e leve para assar por 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Montagem
Após a massa fria, faça um corte em circulo na parte superior 2 cm para dentro. Retire a tampa e escave até formar uma caixa. Cuidadosamente tire também a casca da lateral, de maneira que fique aparecendo a massa do bolo (se necessário esfarele com a mão).
Recheie com o sorvete e cubra novamente com a tampa, está pronto o bolo de sorvete.
Decore com as fatias de kiwi previamente descascadas e colocadas bem juntas sobrepostas até ao centro.

Dissolva a gelatina na água quente.
Pincele as fatias de kiwi com a gelatina verde para dar brilho, está pronto o bolo de sorvete com kiwi.
Leve à geladeira o bolo de sorvete com kiwi até à hora de servir.

Espero que gostem!
Até a próxima.




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Bejokas!!!

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